yeme-içme

Çay bahçeleri turistlerin ve ada halkının bir araya geldiği, adada en çok vakit geçirilen yerler. Genelde çay, adaçayı ve Türk kahvesi içiliyor buralarda. Bazıları kahvaltı tabağı, tost, döner, gözleme, menemen, omlet gibi yiyecekler de hazırlıyorlar. Hemen hemen hepsinde bira bulunuyor. Sıcak havalarda çamlık altındakiler, akşamları mendirektekiler tercih ediliyor. 


Kahvaltılar çoğunlukla konaklama yaptığınız yerde veriliyor. Ama değişiklik olsun diye dışarda yemek isterseniz sokak arasındaki kafelerde özenle kahvaltı hazırlayan yerler bulunuyor. Bu kahvaltılarda ada otlarından yapılan omletler, börekler, domates ve üzüm gibi adaya özgü reçeller, mevsimine göre dalından yeni koparılmış üzüm çeşitleri oluyor. Eğer kahvaltıyı kendiniz hazırlayacaksanız pastanenin sabahları çıkardığı taze unlu mamülleri sofranıza katmalısınız.

Öğle yemeği için genelde plajlardaki restoranlar tercih ediliyor. Buralarda her türlü meze ve deniz ürünleri dışında köfte, çiğ börek, gözleme, mantı gibi yiyecekler de bulunuyor. Öğle yemeğini daha hızlı yemek isteyenler için ev yemekleri, pide – lahmacun , döner, balık ekmek, köfte ekmek de seçenek olabilir.

Akşam yemekleri için genelde merkezdeki restoranlar tercih ediliyor. Adada daha çok uzun uzun oturup yemek yiyebileceğiniz tarzda restoranlar bulunuyor. Yemek ve şarap kültürü gelişmiş bir yer olduğu için yemekler aceleye getirilmiyor. Günün en önemli programı akşam nerede yemek yenileceği. Temmuz-ağustos ve bayram gibi yoğun dönemlerde akşam yemeği için restoranlarda önceden yer ayırmanız gerekebiliyor.

Ada restoranları genelde Kuzey Ege mutfağına özgü yemekler hazırlıyor. Taze deniz ürünleri, adaya özgü otlardan yapılan mezeler, zeytinyağından şaşmayan bu mutfağın öne çıkan lezzetleri. Et sevenler için de yine Kuzey Ege’ye özgü kuzu ve oğlak eti yemekleri bulunuyor. Kafeler, balık restoranlarına alternatif olabilecek pizza, makarna ya da atıştırmalık yiyecekler hazırlıyorlar.

Merkezdeki restoranları, limandakiler ve ara sokaktakiler diye iki gruba ayırabiliriz. Liman restoranları kale ve liman manzarasına karşı deniz kenarında yemek yiyebileceğiniz yerler. Hepsi yanyana sıralanmış restoranlar hizmet veriyor burada. Uzun yıllardır devam eden geleneksel duruşlarını koruyorlar. Balığınızı görerek seçiyorsunuz, nasıl pişirileceğine siz karar veriyorsunuz. Çoğunlukla Rum mahallesinin ara sokaklarında konumlanmış restoranlar ise araştırmacı yaklaşımlarıyla Bozcaada yemek kültürünü geliştiren yerler. Genelde son yıllarda büyükşehirlerden gelip adaya yerleşenler tarafından açılan mekanların menülerinde daha özgün ve yaratıcı oldukları görülüyor. Merkez dışında kasaba merkezinde olduğu kadar çok restoran seçeneği yok. En fazla restoran Ayazma Plajı’nda bulunuyor. Bunlar genellikle gündüz yemek için kullanılıyor.

Gece hayatı çok hareketli bir yer değil ada. Herhangi bir gece kulubü, disko ya da canlı müzik çalan bir yer yok. Daha çok akşam yemeği sonrasında gecenize devam edebileceğiniz sokak kafe-barları bulunuyor. Adanın dingin duruşuyla son derece uyumlu olan bu mekanlar, bazen kalabalığın etkisiyle coşkulu, dansedilen bir ortama da dönüşebiliyor. En önemlisi hepsinde müziğe ayrı bir önem veriliyor. Ada şarapları hepsinde mevcut, ayrıca kaliteli kahve çeşitlerine de mutlaka yer veriliyor menülerinde.


Cennetten bir köşe; Bozcaada

Sahip olduğu tarihi, kültürel ve doğal mirası nesilden nesile aktarmayı başarmış, eşsiz güzellikteki Bozcaada'da tatiliniz dopdolu geçecek...

bozcaada »

Pırıl Pırıl Ada Denizi

Pırıl pırıl denizin karşısında uzanıp kitap okumak isteyebilirsiniz...Ortamın güzelliğine kendinizi kaptırmamak elde değil.

doğa »
WP-Backgrounds Lite by InoPlugs Web Design and Juwelier Schönmann 1010 Wien